Wino czerwone a zdrowie?

Wino czerwone Ogólnie uważa się że czerwone wino jest zdrowe i powinno się je pić do obiadu, lecz z umiarem. Jednakże jak wynika z badań profesorów z Kingston University, South West London wiele sprzedawanych na rynku win posiada zbyt duży pozion jonów metali, co jest dość niebezpieczne.

Rodzaje win

Rodzaje win:
- wina białe
- wina czerwone
- wina różowe
- wina zielone
- wina szare
- wina żółte
- wina słomiane

Uprawa winorośli

Najważniejszym aspektem przy zakładaniu winnicy i uprawie winorośli jest wybór miejsca, które będzie nastawione na możliwie największe nasłonecznienie.

Najlepiej wybrać teren z nachyleniem ku południowej stronie, lub południowo-zachodniej.Nachylenie nie może być zbyt duże, ze względu na utrudnienia w pracy przy winoroślach.

Czytaj więcej: Uprawa winorośli

Fermentacja wina

Fermentacja to proces, w efekcie którego cukier zawarty w winogronach w alkohol. Do przeprowadzenia fermentacji używa się miazgi lub moszczu (czyli soku oddzielonego od wytłoków). Głównym składnikiem przy procesie fermentacji są drożdże, występują one na owocach lub są dodawane z zewnątrz.

Fermentacja wina